Tarta de queso y canela

Para los amantes de las tartas de queso, esta tarta tiene un punto diferente que se lo da la canela. Esta riquísima y es fácil y rápida de hacer.

Ingredientes

• 100 gramos de galletas de canela
• 80 gramos de mantequilla
• 250 gramos de queso fresco
• Un huevo
• Zumo de medio limón
• 100 gramos de azúcar
• Media cucharadita de canela molida

Modo de hacerlo

Precalentar el horno a 180ºC. 

Triturar las galletas. Mezclarlas con la mantequilla. 

Tapizar el fondo de un molde con esta mezcla y reservar en la nevera. 

Mezclar el queso con el azúcar. Añadir el huevo, la canela y el zumo, y mezclar. Echar en el molde y hornear 30 min a 140ºC. Dejar enfriar y reservar en la nevera. Es mejor hacerla unas horas antes de comerla para que el queso se endurezca. Desmoldar y espolvorear con canela para decorar.