Pasteles de Belém

Playa de los lances y duna de Punta Paloma

   Al igual que pasó con los bollos de canela, esta receta también llegó a casa por un viaje, en este caso a Portugal. Los pasteles de Belen son conocidísimos, y casi es un crimen ir a Lisboa y no probarlos.
  

Foto M. Carrasco

  La receta original es secreta, como muchas otras recetas famosas de repostería, pero básicamente son unas tartaletas de hojaldre rellenas de crema pastelera. En este caso, en vez de leche se usa nata para hacer la crema, por eso también se llaman pasteles de nata.
  La receta del relleno la he tomado del blog Recetas de tía Alia. Después de ver muchos otros, la suya me ha parecido la mejor.
  
  Ingredientes

• Una lámina de hojaldre, yo lo he comprado en Mercadona
• 3 yemas
• 200 cc de nata
• Una cucharada rasa de Maizena
• 100 gr de azúcar
• Un poco de ralladura de limón
• Azúcar glass y canela 

Modo de hacerlo

  

     Batir las yemas con la nata, la Maizena, la ralladura y los 100 gr de azúcar hasta que estén bien integrados todos los ingredientes. Pasar la mezcla a un cazo y ponerlo a fuego lento sin dejar de mover hasta que espese. Dejar enfriar.

  Encender el horno a 180ºC. Formar un rollo con el hojaldre, cortar doce discos finitos y aplanarlos con el rodillo. Forrar con ellos los moldes de tartaletas. Esto se hace para que el hojaldre no suba.

  Hornear las tartaletas hasta que el hojaldre esté hecho. Rellenarlas con la crema, espolvorear de azúcar glass y gratinar hasta que se doren. Añadir la canela, y listas para comer!

Cinnamon Rolls, bollos de canela

Esta receta llegó hasta a mi casa desde Canadá, y desde entonces se ha convertido en un clásico por lo que nos gusta a todos.

Ingredientes 

Para la masa:

• 650 gramos de harina de fuerza
• 7 gr. de levadura de panadería seca ó 20 gr. de levadura de panadería fresca
• 240 cc de leche
• 75 gr. de mantequilla
• 70gr. de azúcar 
• 1 pizca de sal
• 3 huevos grandes (60 gr.)

Para el relleno:

• 150 gr. de azúcar moreno
• 1 cucharada sopera de canela en polvo
• 100 gr. de mantequilla sin sal

Para el glaseado (opcional):

• 60 gr. de azúcar glas
• 2 cucharadas de nata
• 1 cucharada pequeña de azúcar vainillado (opcional)

Modo de hacerlo

Primero haremos la masa. Para ello, mezclamos en un bowl la leche con el azúcar, la mantequilla previamente derretida unos segundos en el microondas, la levadura y la sal. Añadimos los huevos, previamente batidos aparte, y finalmente la harina. 

Mezclar primero con una cuchara de madera y, cuando todos los ingredientes estén unidos, pasarlo a la encimera y amasar hasta que quede una masa lisa y elástica, aproximadamente unos 10 minutos. 

Tapar con un paño de cocina y dejar reposar hasta que la masa doble su volumen  aproximadamente 1 hora. La masa no debe quedar pegajosa, ya que significaría que no se ha amasado lo suficiente. Si esto ocurre, no echar más harina, ya que no quedarían tan esponjosos.

Una vez que la masa ha subido, estirarla con un rodillo sobre un papel de horno, hasta formar un rectángulo de un grosor aproximado de 1 cm.

Derretir en el microondas la mantequilla del relleno, y extenderla con un pincel sobre toda la masa. A continuación, mezclar la canela con el azúcar moreno y espolvorear sobre toda la superficie de la masa de forma homogénea.

Formar un rollo procurando no apretar mucho la masa, de lo contrario al subir el centro subirá más que el resto del rollo. Después, lo cortamos por la mitad, y cada mitad en 3 ó 4 trozos, dependiendo del grosor que queramos conseguir.

Ponerlos sobre una bandeja de horno con una hoja de papel dejando espacio entre ellos, para que cuando vuelvan a subir no se peguen. Dejarlos levar antes de meterlos en el horno otros 25 minutos o hasta que vuelvan a doblar su tamaño. Posteriormente introducimos en el horno precalentado a 200ºC, y una vez dentro bajamos la temperatura a 180ºC. Hornear hasta que queden dorados, 20 min. aprox.

Si se desea añadir el glaseado, una vez que los sacamos del horno, mezclamos en un bowl el azúcar glas y la nata, hasta que se forma una crema sin grumos. Con la ayuda del pincel ó una cucharilla de postre, dejamos caer unas gotas sobre los rollos.

Fotos Blanca C

TMX: Poner en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Programar 1 min. temp. 40ºC vel. 2. Añadir los huevos, la levadura y la harina, y batir 15 segundos a vel. 6. A continuación, batir 5 min. a vel. espiga. 

Sacar la masa del vaso y seguir la receta como se indica anteriormente.

 Es perfecta para desayunos y meriendas

Cus cus de pollo

 Isla de Tarifa con el Atlas al fondo

  Tenía yo unas ganas enormes de hacer un buen Cus cus. Es que estando tan cerca de Africa parece que te contagias un poco de ese olor a especias y esa forma tan característica de cocinar que tienen los marroquíes, ya quisiera yo llegar a su habilidad.
  Pues sí, por suerte hay contagio, porque aquí en Tarifa he encontrado una tienda llena de especias, tanto que huele igual que las de allí, y he podido comprar una mezcla especial para Cus cus.

Tienda de especias en Tanger

  Y he podido hacer mi propio Cus cus de pollo

  Ingredientes (cuatro personas)

• 400 gr de cus cus de grano medio precocido
• 400 cc de caldo de pollo
• 500 gr de pollo troceado sin piel 
• 1 cebolla cortada en juliana 
• Una zanahoria cortada en tiras
• 1 calabacín troceado grande
• 1 berenjena pequeña troceada grande
• 1 pimiento verde
• 1 tomate sin piel cortado a cuadritos ó rallado
• 100 gr de garbanzos cocidos 
• Aceite de oliva, sal
• Una cucharada generosa de especias para Cus cus ó pimienta, cúrcuma, gengibre, comino y cilantro.

Modo de hacerlo

El  Cus cus de grano medio precocido es el más fácil de encontrar en nuestras tiendas. Es muy fácil y rápido de hacer. 
  Volcarlo en un cuenco y añadirle el caldo de pollo hirviendo y una cucharada de aceite. Remover durante un minuto para que no se apelmace, tapar con un paño y reservar. 
  El auténtico Cus cus se hace en una cacerola estrecha y alta que lleva encima un recipiente agujereado para que suba el vapor y se cueza el grano que está arriba. En este caso como el grano está precocido, esto no hace falta.
  Poner al fuego en una cacerola un poco de aceite y dorar los trozos de pollo. Una vez dorados retirarlos y añadir la cebolla. Cuando la cebolla esté bien dorada, añadir el pollo, el pimiento y la zanahoria. Añadir la sal. Cubrir con agua ó caldo de pollo y dejar cocer 10 minutos. Añadir la berenjena y el calabacín y cocer otros 10 minutos. Por último, añadir el tomate y los garbanzos y dejar otros 10 minutos. Añadir las especias, mover y rectificar de sal si hiciera falta. 
  Para entonces el pollo debe estar tierno. Debe quedar un guiso con bastante caldo, no seco. Si hace falta, añadir más agua ó caldo cuando lo necesite.
  Para servirlo, poner primero en una fuente (mejor si teneis un tajín, yo no) el cus cus formando un volcán, con un hueco en el centro. En el hueco poner la carne deshuesada y troceada, y encima las verduras.
   Servir con el caldo bien caliente en un cuenco aparte.
Si os gusta picante , hay una salsa llamada Harissa que está hecha de pimientos rojos dulces y picantes, además de especias, y se la podeis añadir ó servir aparte para quien quiera.
  Como veis en la foto, yo no le puse garbanzos pero los he incluido en la receta porque allí si se los ponen.
  

Tartar de atún

  Esta es una forma de comer atún que me encanta. La combinación de sabores la hace muy refrescante. Ahora que todavía el atún está de temporada es un buen momento para probarla.
  Eso si, al ser pescado crudo conviene congelarlo al menos 48 horas antes de prepararlo, para estar seguros de no tener ningún problema con el anisakis.

 Ingredientes

• 200 gr de lomo de atún
• 1 aguacate bien maduro
• 1 gajo de cebolleta ó cebolla nueva
• Unos pepinillos en vinagre
• Salsa de soja
• Sal

Modo de hacerlo

    Cortar el atún en trocitos pequeños. Trocear pequeñita la cebolla, el aguacate y los pepinillos. Añadirlos al atún. Salar con moderación porque la salsa de soja es salada. Añadir la soja y mezclar todo.

  Servir acompañado de tostadas.

  

Zanahorias aliñadas...De colores

 Zanahorias con ajo y comino
  Qué bueno es el verano para tomar cosas ligeras como los aliños. Estoy encantada porque encontré en Carrefour un manojo de zanahorias de colores. Solo las había visto antes en los programas de cocina de Jamie Oliver. 
  Y las encontré perfectas para explicar las dos formas de aliñarlas más comunes por nuestra zona:

Ingredientes:

• 250 gr de zanahorias
• 1 ó 2 dientes de ajo
• Unos cominos enteros, ó comino en polvo (con moderación)
• Sal, aceite de oliva, vinagre de Jerez

Modo de hacerlo

  Raspar y cortar las zanahorias en rodajas. Hervirlas en agua con sal hasta que estén tiernas sin deshacerse, mejor un poco al dente. Las mías estuvieron unos 8 minutos. Escurrir y dejar enfriar. 

  Rallar ó cortar muy pequeño el ajo y unirlo a las zanahorias. Hacer una vinagreta con los cominos , el aceite y el vinagre. Unirlo a lo anterior. Servir frío.

Zanahorias con cebolleta y perejil

Ingredientes

• 250 gr de zanahorias
• 1 cebolleta pequeña
• Unas hojas de perejil
• Sal
• Aceite de oliva
• Vinagre de Jerez, ó limón

Modo de hacerlo

  Hervir las zanahorias como en la receta anterior y escurrir. Picar muy finos el perejil y la cebolleta. Hacer una vinagreta con el aceite, la sal y el vinagre ó limón. Añadirle la cebolleta y el perejil picados y unirlo todo a las zanahorias. Servir.

  Aunque no es fácil encontrar esta clase de zanahorias, están igual de ricas las de siempre, de color naranja.

   No dejeis de hacerlas!!

Rosca de pan enrollado

  Este pan es una versión de uno que ví hacer a Lorraime Pascal. Ella usa aceite de sésamo para el suyo, yo en este he puesto aceite de oliva, pero también lo he probado de la otra forma y está buenísimo.

Ingredientes

• 500 gr de harina de fuerza
• 320 gr de agua
• 10 gr de levadura fresca de panadría
• 10 gr de sal
• 2 ó 3 cucharadas de aceite, de oliva ó sésamo, al gusto
• Unas 4 cucharadas de semillas de amapola

Modo de hacerlo

   Preparar una masa tal como se explica en esta entrada. Una vez hecha la masa, ponerla en un bol, taparla con un paño y dejar subir durante una hora.

 Pasado el tiempo volcar la masa en la encimera previamente aceitada y estirarla con las manos formando un rectángulo de aproximadamente 20 X 45 cm.
  Con ayuda de un pincel extender el aceite por toda la superficie. A continuación espolvorear toda la superficie con las semillas de amapola.
  Cortar la masa en tres tiras iguales a lo largo del rectángulo y ponerlas una encima de otra.
Cuando ya las tenemos unidas,  enrollar las tres tiras juntas hasta que toda la tira esté terminada, y darle forma de rosca, uniendo los extremos.
  Pasar la rosca a una bandeja de horno con papel parafinado y dejar reposar otra hora para que vuelva a subir.
 Encender el horno a 210ºC Pulverizar el horno con agua para crear vapor, ó poner dentro un recipiente con agua antes de calentarlo. 
  Meter el pan y bajar la temperatura a 200ºC. Hornear hasta que esté dorado, el mío tardó 40 minutos.
  Sacar y dejar enfriar en una rejilla.
  

Rothschildiana Gloriosa

 Cuando estuve en Amsterdam vi esta flor por primera vez y me pareció maravillosa. Luego, en el museo del tulipán allí mismo pude comprar el tubérculo, que planté en cuanto llegué.
  Y aquí tengo ya mi planta con sus flores, ha crecido con una rapidez asombrosa, también es verdad que justo es la época adecuada, final de primavera ó principio de verano.

  Originaria de Zimbawe, y comunmente llamada Gloriosa, es de la familia de las liliáceas.

   Sus hojas tienen al final un zarcillo que las va enganchando, porque es trepadora, necesita tener un soporte al que engancharse. Puede llegar a medir hasta tres metros, aunque la mía no ha crecido tanto. Debe tener luz, pero no sol directo.

  Durante el periodo de floración necesita abono semanal. Una vez que termine la floración y se sequen las hojas, hay que dejar de regarla y cortar los tallos. Si el clima es muy frío, guardar el tubérculo a cubierto para que no se hiele, y volverlo a sacar en la primavera siguiente.
  Se reproduce con facilidad por medio de los nuevos tubérculos que la planta va desarrollando en torno al original.
  Fuente: Infojardin

Aleta de retinto con ciruelas

  Para los que no lo sepais, os diré que la  retinta es una raza bovina autóctona de la mitad sur de España, el nombre lo toma del color de su pelo, rojizo, y es una carne exquisita, sobre todo si conseguimos hacernos con carne de terneras criadas en el campo.

  Esta receta puede hacerse con cualquiera de las partes de ternera que se usan para guisar (falda, contra, cuello,espaldilla).

  Si no os gustan las ciruelas podeis sustituirlas por pasas u orejones, ó simplemente no ponerlas.

Ingredientes

• 1 kg de falda de ternera en trozos
• 200 gr de ciruelas pasas deshuesadas
• 1 copa de Oloroso
• 1 copa de Brandy
• 1 vaso de caldo
• 3 cebollas
• 3 zanahorias
• 1 puerro
• 3 dientes de ajo ó 1 chalota
• Aceite, sal y pimienta 

Modo de hacerlo

  Poner en remojo las ciruelas con el Brandy. Trocear las verduras. Rehogar la carne hasta que se dore, retirarla y añadir las verduras. Cuando estén bien rehogadas y empiecen a dorarse incorporar la carne, añadir el vino y el caldo y salpimentar. Cocer hasta que la carne esté tierna. Pasar la salsa por el chino y añadir las ciruelas. Calentar el Brandy, prenderlo y añadirlo al guiso. Cocer otros quince minutos y servir

Galletas de vainilla con pistola

  Hacia tiempo que tenía aparcada mi pistola para galletas, creo que no había encontrado la receta adecuada y no conseguía buenos resultados.
  Pero me soplaron que en Kanela y limón había unas muy buenas, y las probé. Me han parecido exquisitas y una masa perfecta para la pistola.
  Yo cambié parte del azúcar por su equivalente en dos sobres de azúcar vainillado para darles sabor, pero también se les puede añadir chocolate en polvo, ralladura de limón ó naranja, canela, etc.

  Ingredientes

• 300 gr de harina
• 200 gr de mantequilla (cuanto más buena, mejores saldrán) a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar glass
• 1 huevo

Modo de hacerlo:

  

  Precalentar el horno a 160ºC. Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee. Añadir el huevo y la harina tamizada y unirlo todo.

  Meter la masa en la pistola y ponerlas en la bandeja de horno sin papel. Disparar, esperar un segundo y levantar la pistola. Si no teneis pistola podeis usar la manga pastelera, saldrán igual de bien.

 Hornear hasta que se doren y retirarlas de la bandeja en cuanto que salgan, si no se pegarán.

¡Ya me direis cuanto duran!! 
  

Rododendros en Kew Gardens

Spaguetti con almejas y gambas

   Con este plato llego al primer aniversario de este blog, que empecé gracias a la insistencia de mis hijas, gracias a las tres, chicas.
   Este es un plato de pasta sencillísimo pero muy rico gracias a los ingredientes comprados en Bajamar pescadería, estupenda pescadería a domicilio que nos trae nuestros pedidos a casa.

  Ingredientes

• 400 gr de spaguetti
• 200 gr de gambas peladas
• 200 gr de almejas
• 5 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón de La Vera
• 100 cc de Oloroso seco
• 1 hoja de laurel
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Modo de hacerlo:

  Poner agua a hervir en una olla grande con un puñado de sal. Cuando esté hirviendo a borbotones, añadir unas gotas de aceite y los spaguetti.

  Por otra parte poner una sartén ó cacerola amplia el aceite y calentar. Añadir los ajos laminados y cuando empiecen a dorarse añadir el pimentón y enseguida el Oloroso para que no se queme. Poner el laurel y añadir las almejas, tapando la cacerola hasta que se abran. Hay que cuidar que no hiervan más de la cuenta para que no se sequen. Apagar el fuego y añadir las gambas peladas. Reservar.

  En cuanto estén cocida la pasta escurrirla y volcarla sobre las almejas y gambas. Encender otra vez el fuego y darle unas vueltas, sólo lo justo para mezclarlo todo. Retirar del fuego y servir enseguida.

Tarta de queso y frutos rojos

No dejeis de probar esta riquísima tarta, no es muy dulce, un poco ácida, muy fresca y propia para el verano. 

Ingredientes:

75 gr de mantequilla

150 gr de galletas tipo Digestive

10 gr de gelatina neutra (un sobre de gelatina neutra Royal)

400 gr de queso cremoso

50 gr de azúcar

300 gr de yogur griego

La ralladura y el zumo de un limón

400 gr de fresas

100 gr de arándanos

100 gr de frambuesas ó cerezas para adornar

Modo de hacerlo:

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Extenderlas en la base de un molde. Enfriar unos 20 minutos. Disolver la gelatina en 75 cc de agua. Mezclar el queso con el azúcar, los yogures, el zumo y la ralladura de limón. Triturar la mitad de las fresas y añadirlas a la mezcla junto con la mitad de los arándanos. Añadir la mezcla a la gelatina ya casi fría y volcar sobre la base de galletas. Enfriar hasta que se cuaje, unas tres horas, mejor todavía de un día para otro. Desmoldar y adornar con el resto de las frutas puestas encima de la tarta.

   Si tenemos algunas fresas de sobra triturarlas con un poco de azúcar y servirla como salsa para acompañar la tarta.

  Podeis hacerla con cualquier fruta roja, combinándolas ó sólo con fresas, siempre que respeteis las cantidades.

  Es recomendable siempre que se trabaja con gelatina añadir la mezcla a ésta ya derretida y no al revés. Si sois muy golosos, podeis aumentar la cantidad de azúcar hasta 75-100 gr

  ¡¡Que la disfruteis!!

 Las lobelias de este año, ¿No son bonitas?

World Sherry Day: Carrilleras al Amontillado y puré especiado

  Este año el vino de Jerez está de fiesta: celebramos el 80 aniversario del nacimiento de su denominación de origen,y del 20 al 26 de Mayo tenemos el evento World Sherry Day.
  Es una iniciativa privada que ha tenido un gran éxito y acogida, muchas instituciones se han unido a ello, y yo quiero dedicar esta receta a nuestros excelentes vinos para contribuir a esta estupenda celebración.
  Ya sé que muchos de vosotros no conoceis el Amontillado, puede que incluso nunca hayáis oído hablar de él, y es precisamente por eso por lo que lo he elegido para mi receta, ya que si bien puede ser poco conocido no por ello es menos bueno que los demás.
  El Amontillado es el vino que se obtiene cuando se deja envejecer el vino Fino, tiene una graduación alcohólica de entre 16 y 22 grados, es vino de una sola copa, para empezar un aperitivo, y es de una gran complejidad gustativa.
   Pero si no lo teneis a mano no dejeis de hacer esta receta, en este caso se puede sustituir por Brandy u Oloroso, que también son de Jerez

  Ingredientes

• 1 kg de carrilleras de ternera ( en este caso eran muy grandes, de 500 gr cada una)
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 Dientes de ajo
• 100 cc de Amontillado ó en su defecto Oloroso ó Brandy
• 1 hoja pequeña de laurel
• 1 ñora
• Pimienta negra molida
• 1 clavo
• 1 gr. de Agar-Agar
• Sal, aceite de oliva
• Para el pure:
• 2-3 patatas gordas
• 1 vaso de leche
• 1 palo de canela
• La piel (solo la parte coloreada) de media naranja
• una cucharada de azúcar

  Modo de hacerlo
  Limpiar muy bien las carrilleras quitando toda la grasa y cartílagos. Dorar y reservar. Cortar todas las verduras y rehogarlas a fuego lento hasta que estén muy tiernas. En este punto, subir el fuego y dejar que se doren sin quemar.
  Una vez que estén las verduras doradas, añadir a la olla (yo he usado olla exprés) las carrilleras, y con el fuego más bien fuerte añadir el vino. Dejar evaporar el alcohol unos segundos, y añadir la sal y las especias. Cubrir la carne con agua, tapar la olla y ponerle la pesa.
  Una vez que la pesa empiece a dar vueltas, bajar el fuego al mínimo y dejar cocer 40 minutos. Abrir la olla, dar la vuelta a las piezas y volver a cocer igual otros 20 minutos. Para los tiempos tened en cuenta que mi olla no es rápida y que las piezas son grandes.
  Pasado este tiempo, comprobar que la carne esté bien tierna. Si es así, sacarla de la olla y batir la salsa con batidora.
  Si no ha quedado espesa, dejarla reducir hasta que esté de vuestro gusto. En este punto, si quereis ayudaros para darle un poco más de espesor, podeis añadir el Agar-Agar. ¡Que no cunda el pánico! Lo podeis encontrar en grandes superficies, yo lo compré de la marca Vahiné en Carrefour, y un gramo es justo medio sobre, o sea que es fácil, no hace falta un peso de alta precisión. En el paquete vienen las instrucciones de uso, pero sólo hay que diluirlo en un poco de agua fría y añadirlo a la salsa, dejándolo hervir unos dos minutos.
  No es imprescindible, es sólo que le da a la salsa un poco más de cuerpo.
 Para hacer el puré, hervir la leche unos 10 minutos con la canela y la piel de naranja. Añadir el azucar y retirar del fuego. Hervir las patatas con piel hasta que estén bien tiernas. Pasarlas por el pasapurés y poner otra vez al fuego con la leche moviendo hasta que forme una masa compacta. 
  Servir las carrilleras con la salsa y acompañar con el puré.

albóndigas de choco

  Estas albóndigas son riquísimas y muy típicas de nuestra zona. 

Ingredientes:

500 gr de choco ó sepia

1 huevo

4 dientes de ajo

1 cebolla

Perejil picado

Pan rallado

100 cc de vino Fino

Harina para rebozar

Sal, pimienta y aceite para freír las albóndigas

Modo de hacerlo:

  Picar los chocos pequeñitos, mejor con máquina. Añadir el huevo, sal y pimienta y el pan rallado. Amasar bien, debe quedar una masa manejable pero no muy dura, de lo contrario las albóndigas quedarán secas. Formar las albóndigas, pasarlas por harina y freír. En otra cacerola con tres cucharadas de aceite rehogar la cebolla y el ajo. Cuando estén pochados añadir las albóndigas, el vino, el perejil y un poco de agua y dejar cocer unos 25 minutos. Se pueden servir con un poco de arroz blanco, les va muy bien

  

Digital, Digitalis Purpurea

  Esta maravilla viene todas las primaveras a alegrar mi jardín. Eso sí, para eso he sembrado sus semillas el otoño anterior ó en algunos casos hace dos años. 

  El digital (o dedalera como también se conoce) es una planta bianual, esto quiere decir que puede tardar dos años en florecer, sobre todo si se siembra en primavera.

  Pero si se siembra en  un lugar templado sin grandes heladas se puede sembrar en otoño. Hay que sembrar primero en semillero, y luego en el jardín en semisombra. Cuando florecen forman un grupo precioso.

    Una vez que las flores se marchitan se pueden cortar las varas, pero si dejais que forme las semillas, con un poco de suerte el año siguiente encontrareis nuevas plantitas alrededor de las anteriores.
   Si el tiempo es caluroso debeis regarlas a menudo sin encharcar el suelo, y vigilar que no se las coman los caracoles, en este caso habrá que poner alrededor de las plantas veneno antilimacos.
   Esta planta también se ve en el campo donde crece de manera silvestre por toda Europa.
Es muy venenosa, así que si hay niños pequeños hay que tener cuidado ó no plantarla.

Amsterdam

Si alguna vez habeis pensado ir a Amsterdam, haced todo lo posible por ir en primavera. No os arrepentireis.

   Sobre todo si vais a Keukenhof, un maravilloso jardín lleno de flores que sólo abre al publico tres meses, el tiempo en que sus bulbos están en flor.

 Vista del parque

  Es difícil describir con palabras la variedad, el colorido, la riqueza de la flora que allí vais a encontrar. Yo solo puedo poner aquí algunas de las fotos que he traído, pero os aseguro que no tiene nada que ver con lo que encontrareis allí.

 Ni que decir tiene que la flor estrella es el tulipán

  Pero también encontrareis muchas otras plantas, como este precioso Amarilis.

Esta flor tan bonita se llama Rothschildiana Gloriosa, y es originaria de Zimbawe

Hay montañas de orquídeas, de muchísimas variedades diferentes

 Miles de tulipanes

Y qué decir de Amsterdam, sus preciosos canales

Sus riquísimos quesos

Panes de todas clases

  En resumen, un lugar sin duda para no perderse!!