Galletas de vainilla con pistola

  Hacia tiempo que tenía aparcada mi pistola para galletas, creo que no había encontrado la receta adecuada y no conseguía buenos resultados.
  Pero me soplaron que en Kanela y limón había unas muy buenas, y las probé. Me han parecido exquisitas y una masa perfecta para la pistola.
  Yo cambié parte del azúcar por su equivalente en dos sobres de azúcar vainillado para darles sabor, pero también se les puede añadir chocolate en polvo, ralladura de limón ó naranja, canela, etc.

  Ingredientes

• 300 gr de harina
• 200 gr de mantequilla (cuanto más buena, mejores saldrán) a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar glass
• 1 huevo

Modo de hacerlo:

  

  Precalentar el horno a 160ºC. Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee. Añadir el huevo y la harina tamizada y unirlo todo.

  Meter la masa en la pistola y ponerlas en la bandeja de horno sin papel. Disparar, esperar un segundo y levantar la pistola. Si no teneis pistola podeis usar la manga pastelera, saldrán igual de bien.

 Hornear hasta que se doren y retirarlas de la bandeja en cuanto que salgan, si no se pegarán.

¡Ya me direis cuanto duran!! 
  

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