Ensalada de tomates con pesto de nueces

  Cuando fui a la compra el otro día y vi estos tomates pensé que no podía dejarlos pasar sin hacer algo con ellos.
  Y tienen tanto color y variedad de formas que no necesitan gran cosa, solo algo de aliño.

   Asi que decidi aprovechar mi maceta de albahaca que milagrosamente ha sobrevivido a los calores del verano.

  Ingredientes

• Una caja de tomates cherry, si son variados, mejor
• Un puñado de nueces
• Unas hojas de albahaca
• 30 cc de aceite de oliva, importante que sea bueno
• 30 cc de agua
• Sal

  Modo de hacerlo

   Lavar muy bien los tomates y dejarlos escurrir. Cortarlos de diferente forma, unos a lo largo y otros atravesados. Poner en una fuente.
   Poner el resto de los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta conseguir una salsa uniforme.
  Dejar caer unas gotas de pesto encima de los tomates y mover. Servir con el resto de la salsa aparte.