Costillas de cerdo glaseadas

Facilísimas de hacer, estas costillas gustarán a todos. Si las limpian bien en la carnicería no tienen  que ser muy grasas.

Ingredientes

• 1 k y 1/2 de costillas de cerdo
• 4 cucharadas de miel
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 cucharadas de ketchup
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta

Modo de hacerlo:

Separar bien las costillas de una en una. Ponerlas en una sola capa sobre una fuente de horno grande.

Mezclar los demás ingredientes en un cazo, salpimentarlos y calentarlos hasta que rompa el hervor.

Untar las costillas por los dos lados y regarlas con el resto de la salsa. Asarlo sin tapar en el horno a 200ºC durante una hora, regándolas y dándoles vueltas. Bajar la temperatura del horno y dejarlas hasta que esté bien hecha la carne. Servirlas inmediatamente.