 |
| Foto Alejandro G |
En este caso yo lo he usado para un alioli, y os lo recomiendo, es un sabor que sorprende.
Ingredientes
- Dos dientes de ajo negro, pelados
- Un huevo
- 200 cc aprox. de aceite de girasol
- Una cucharadita rasa de sal
Modo de hacerlo
Poner en el vaso de la batidora el ajo y el huevo y triturar bien. Añadir la sal y empezar a batir al mismo tiempo que vamos poniendo el aceite poco a poco hasta alcanzar el espesor que queramos darle. Probar y rectificar de sal. Servir con unas patatas hervidas por ejemplo, ó con cualquier otro acompañamiento que nos guste.
Es la primera vez que veo este ajo........pero las aliolis me gustan.
ResponderEliminarBss
No lo he probado , lo he visto usar lo probare besitos
ResponderEliminarYo tambien es la primera vez que lo veo, y el alioli nunca lo he probado, nunca lo hice porque no soy muy fan del ajo, pero lo probare, un besote y gracias por tu comentario en mi blog.
ResponderEliminarEs genial la idea pero ,de momento, la dificultad está en encontrar el ajo negro en el mercado.
ResponderEliminarUn beso.
Lo tienen en El Gourmet del Corte Inglés, y en Madrid yo lo compré en el mercado de La Paz
Eliminar¡qué bueno, señorita Escarlata!
ResponderEliminarFrancamente curioso. Yo no he probado el ajo negro, lo tengo en mi lista de cosas pendientes por hacer, me llama mucho la atención.
ResponderEliminarLlevo tiempo buscando el ajo negro, me dijeron que en Alcampo lo había pero nunca di con el, ahora ya sé donde ir, porque tenía mucho interés en probarlo, gracias Carmen y un besito.
ResponderEliminarYo lo compro en el lidl, vienen en paquetes de dos cabezas. Es un poco caro, pero para probar merece la pena.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarYo lo he comprado por internet en La Abuela Carmen.com
ResponderEliminar